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ANTIPASTI

• Sardine del mar Cantabrico con mozzarella di bufala
  14.00
• Salmone norvegese affumicato
  16.00
• Catalana di gamberi e cipolla
  16.00
• Patanegra riserva Bellota
  24.00
• Carpaccio di Fassona con sedano e grana
  14.00
• Carne cruda alla tartara
  15.00
• Carna cruda alla tartara con uovo e cipolla
  15.00
• Insalata di sedano e gallina in vinaigrette
  14.00
• Roast-beef con salsa tonnata
  14.00
• Culaccia con aceto balsamico e grana
  12.00
• Tomino ai ferri con valeriana croccante
  14.00

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PRIMI PIATTI

• Risotto con porcini e mirtilli
  14.00
• Risotto con fagiolini dell’occhio
  14.00
• Risotto con porcini e salsiccia
  14.00
• Risotto con salsiccia e zafferano
  14.00
• Risotto al radicchio
  14.00
• Agnolotti caserecci al sugo di arrosto
  12.00
• Tagliolini con ragù monferrino e porcini
  12.00
• Gnocchi di patate al gorgonzola
  12.00
• Tortelli di burrata con panna radicchio e zafferano
  12.00
• Paccheri alla puttanesca
  12.00

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SECONDI PIATTI

• Filetto di manzo al pepe verde
  24.00
• Entrecôte di manzo piemontese ai ferri
  26.00
• Tagliata di manzo piemontese con rosmarino e pepe
  20.00
• Tagliata di manzo piemontese con fonduta di gorgonzola
  20.00
• Cappello del prete di vitello arrosto
  15.00
• Manzo e lingua bolliti
  15.00
• Asparagi con uova
  15.00
• Filetto di tonno rosso ai ferri
  16.00
• Rosticciata di polipo
  18.00

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CONTORNI

• Insalata mista cruda
  5.00
• Valeriana croccante
  5.00
• Melanzane e zucchine ai ferri
  5.00

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DOLCI della CASA

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